.JPG)
Bozkır Sağlık Gurup Başkanı Dr Bora TORUS 9 Mayıs Dünya Çölyak Günü ve Çölyak Hastalığı ile ilgili bilgilendirme mesajı yayınladı.
Başkan TORUS Çölyak günü olması münasebetiyle Bozkır Anadolu Sağlık meslek lisesinde de eğitim toplantısı gerçekleştirdi.
Başkan Torus'un söz konusu Bilgilendirme Mesajı şu Şekildedir;
ÇÖLYAK HASTALIĞI NEDİR?
Çölyak hastalığı
(Gluten Enteropatisi), bağırsaklardaki sindirimi sağlayan villus (tüysü oluşumlar) denilen yapıların bozulmasına sebep olan ve
dolayısıyla da yiyeceklerdeki besinin emilmesini engelleyen ve incebağırsakta
hasarlar oluşturan bir alerjik sindirim sistemi hastalığıdır. Bu hasara buğday,
arpa, çavdar, yulaf gibi tahılların içerisinde bulunan gluten isimli bir
protein neden olmaktadır. Çölyak hastalığı genetik bir hastalıktır. Ailevi
kalıtım söz konusudur.Hastalık yaşamın herhangi bir bölümünde ortaya
çıkabilmektedir. Bazen çölyak hastalığı doğum sonrası, bir ameliyat , gebelik
süresince viral enfeksiyon yada şiddetli duygusal stresten sonra
tetiklenebildiği gibi direk çölyak hastalığı tablosuyla da ortaya çıkabilir.
ÇOCUKLARDA
GÖRÜLEN BELİRTİLER
Karın ağrısı. Karında şişlik, ishal , huzursuzluk ,
iştahsızlık, enfeksiyonlarda artış ve gelişme geriliği, kusma kilo alamama ve
boy uzamasında yavaşlama
YETİŞKİNLERDE
GÖRÜLEN BELİRTİLER
Karın bölgesinde öne doğru şişkinlik, yaşa göre kilo azlığı,
kas zayıflığı, kansızlık,ishal ve kusma nedeni bilinmeyen karaciğer
hastalıkları ağız içerisinde oluşan aftlar,iştahsızlık, gaz şikayetleri eklem
ve kemik ağrıları, sinirlilik, ciltte kaşıntılı döküntüler.
TEDAVİ
Çölyak hastalığının tek tedavisi ömür boyu buğday, arpa ,
çavdar, yulaf tahılları ve bunlardan üretilen besinlerde bulunan gluten den
uzak sıkı bir diyettir.
ÇÖLYAK HASTALARI
İÇİN GÜVENLİ YİYECEKLER NELERDİR?
Tüm sebze ve meyveler, tüm bakliyatlar,tüm katkısız katı ve
sıvı yağlar, yumurta ,bal ,reçel
,zeytin, et balık , tavuk, una batırılmamış konserve çeşitleri , mısır
pirinç patatesin hem kendiler hemde unları besin hazırlamada kullanılabilir.
ÇÖLYAK HASTALIĞINDA
TÜKETİLMEMESİ GEREKEN BESİNLER
Un, bulgur, irmik, makarna ,şehriye, ekmek ,kek ,pasta,
kurabiye , bisküvi, börek ,çörek govret,simit, kraker,dondurma külahı, unlu
tatlılar, un ilave edilen çorbalar ,soslar, tarhana gibi,bira, votka ,cin vb
içecekler.
Sirke, çikolata, puding,sakız ketçap
mayonez, dondurma gibi gıdaların bazılarında da gluten bulunabilmektedir.
Sırıstat Haber Merkezi: Yakup Çetin
Gelişmelerden zamanında haberdar olmak istiyor musunuz? Google News’te Bozkır Haber'e abone olun.
